鈴鹿山麓ワンダーライフ

鶏肉ローストのオレンジソース

久しぶりにロースト料理に挑戦してみました。

≪材料≫4~5人前
鶏もも肉3枚、たまねぎ2個、人参2個、きゅうり3本、にんにく5片
塩、コショー、100%オレンジジュース300ml位、バター

ロースト料理は、屋外で豪快に焚火でやりたい所ですが、今日は生憎の雨。
仕方なく家の中で、IHで調理しました。嫁さんから、家中が煙クサイとクレームが、、、

火加減(IH加減か?)難しく、ローストし過ぎたかな?
d0176178_1411482.jpg


子供には、オレンジジュースを煮詰めて作ったソースに違和感が有った様ですが、食べてみると、まあまあでした。

盛り付けを綺麗にできませんでした。
d0176178_1434253.jpg


目指せ、クリスマスに向けて、七面鳥の丸焼き!!無理か???



by iguttyan | 2011-10-30 22:00 | ダッチオーブン

滋賀県在住、貧乏暇無しサラリーマンのカントリーライフ(現在、岸和田単身赴任中)
by iguttyan
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

最新の記事

三流藪山スキーヤーin再び伊吹山
at 2017-03-13 21:48
三流藪山スキーヤーin伊吹山
at 2017-02-26 22:48
コーヒー豆焙煎
at 2016-12-10 11:22
久しぶりのボルダ-
at 2016-11-07 00:33
フィフィ2個
at 2016-10-25 21:17

ファン

ブログジャンル

画像一覧